Ingekleurde versie
Upscaled
De 88-jarige heer Polak met zijn twee zoons. Hun beroep is 'krengenslager'. Ze slachten zieke dieren. Lang zullen ze hun beroep niet meer kunnen uitoefenen want de vleeschkeuringswet van 1919 verbiedt de verkoop voor menselijke consumptie van vlees dat afkomstig is van zieke of aan ziekte gestorven dieren. Het risico voor de volksgezondheid is te groot. Gezonde slachtdieren worden voortaan zowel voor als na de slacht gekeurd.
X
Geen opmerkingen:
Een reactie posten